Schoko Cookies

Eine Arbeitskollegin von mir brachte Schoko Cookies ala Amerika mit.. Da ihr Mann Amerikaner ist war ich sehr gespannt wie diese schmecken und war positiv überrascht.. Am Abend musste ich gleich ausprobieren ob ich auch so tolle hin bekomme.. gesagt getan es wurden Schoko Cookies gebacken.. Welche Zutaten ihr dafür braucht sehr ihr hier..

Schoko Cookies

 

Zutaten für 12 Cookies

  • 125 g weiche Butter
  • 200 g Rohrzucker
  • 1 Ei, Raumtemperatur
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Schokochipströpfchen

Schoko Cookies

Zubereitung

 

Den Ofen auf 190 °C Ober- Unterhitze vorheizen. Die Butter mit dem Zucker uns Salz kurz mit dem Mixer verrühren. Dann Das Ei hinzufügen und alles mixen. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit Teig vermischen.

Zum Schluss habe ich noch die Schokotröpfchen untergehoben. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech 12 Kugeln formen und mit den Fingern etwas flach drücken. Achtet darauf das alle Cookies die selbe Größe haben um den genauen Garpunkt zu haben. Sonst sind manche noch roh und die anderen sehr knusprig.

Die Schoko Cookies nun auf der mittleren Schiene 13 Minuten backen. Nicht wundern die Kekse wirken nach dieser Zeit noch sehr weich – dies ist in Ordnung sie ziehen nach wenn sie ausgekühlt sind. Achtet nur darauf das Sie nicht ungebacken wirken.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Michaela



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